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  Orientações sobre produtos Light e Diet
 
Diet Light
  Legislação Produtos específicos para dietas com
restrição total de componentes ou até
reforço de outros		 Produtos que comparados
aos usuais tem redução de
pelo menos 25% em um de
seus componentes
  Objetivos Atender a uma necessidade de saúde
que não admite algum ingrediente
(exemplo: no caso de diabeticos
o açúcar)		 Alimentação que favoreça
atingir um objetivo
alimentar. (exemplo: redução de calorias ou redução na ingestão de açúcar)
  Restrição

Açúcar substituído por maltinol (que não
prejudica os diabéticos e tem menos
calorias)

Chocolate normal: 528kcal
Diet: 490kcal

 Todos os açúcares e parte
das gorduras foram
substituídos de forma a atingir uma redução de 30% a 46% em relação aos produtos normais.
  Indicados
  para

Diabéticos e também proporciona
redução de calorias, sem chegar
a ser light.

Diabéticos devem consumir
preferencialmente sob orientação
de seu médico.

Para regimes de restrição
de calorias e açúcares
adicionados.

Não é diet, mas diabéticos
podem consumir sob
recomendação médica
  Fibras Não adicionado Adicionado. Mais saudável
pois ajuda na formação do
bolo intestinal. É a tendência de todos os produtos com apelo saudável (por exemplo
margarinas)

Efeito Laxativo: Possível no caso dos produtos Light se consumidos em excesso, pois os poliois e fibras que são utilizados para substituir o açúcar não são metabolizados no estômago, e sim fermentados no intestino grosso, o que favorece a formação do bolo intestinal e até evita doenças como o câncer.

Esta ação em alguns casos pode produzir um efeito laxativo se consumido em excesso, por falta de hábido ou no caso de pessoas sensíveis a estas substâncias.
 
 
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